¿Cómo son los cuchillos jamoneros?

Si eres cocinero, carnicero o simplemente te gusta la cocina seguro que necesitas de vez en cuando un buen servicio de afilado de cuchillos en Barajas, Madrid, donde dejamos tus armas perfectas, ya sean de carne, pan, quesos… o jamón.

Hoy vamos a dar protagonismo al cuchillo jamonero, un tipo de cuchillo que tiene una importancia más que notable a la cocina profesional española. Todo buen restaurante y carnicería tiene cuchillos perfectos para el corte del jamón e incluso para distintas fases de consumo de la pata o la paletilla. 

Como curiosidad, el cuchillo jamonero también puede ser utilizado para cortar finas lonchas de salmón.

Los cuchillos jamoneros en general se caracterizan por tener una hoja larga y estrecha, unos más flexibles que otros, de esta forma se puede  maniobrar bien, esquivando huesos y aprovechar toda la carne. El corte a mano del jamón mejora sus propiedades.

Los cuchillos mejores cuchillos están fabricados con materiales de alta calidad, hojas de acero inoxidable y mangos pensados para un agarre cómodo y seguro en su utilización. Su ergonomía le hace perfecto tanto para uso profesional como para uso doméstico.

El diseño de la hoja de estos cuchillos facilita el corte del jamón, evitando que el jamón quede adherido a la hoja al cortar y que estas sean más finas. Su temple y flexibilidad están pensados para satisfacer las necesidades del más exigentes, eso sí, si no está perfectamente afilado, no te servirá para nada. 

Permite que todos tus cuchillos, incluso el jamonero, cumplan con su labor de manera impecable con un perfecto afilado de cuchillos en Barajas, Madrid. Ven a Ferretería Arroyo.